投稿ありがとうございます。
現在国産のホタテは歴史的不漁で国内在庫が非常に少ない上価格もかなりの上昇をしています。1kgあたり50～60個の規格のものが皆無で60～80個のものしか入荷しない為にご指摘のように小さいものとなっております。炊くと水分が無くなり半分くらいの容量になりますので以前は製品１袋当たり12個くらいのものが16個くらいになってしまいます。重量は102ｇを計量しているため炊いている途中に外れた貝ひもとかで重量調整をしている為小さいものが入っている場合があります。貝殻が混入というのは現地でむき身にする際に貝が割れて混入したものと考えられ炊く前に水洗いしていますが貝柱に強くくっついていたものと思われます。大変失礼をいたしました伏してお詫び申し上げます。以前の規格のものが流通され次第製造の予定です。よろしくお願いいたします。

投稿ありがとうございます。
帆立は崩れやすいので大変気を使います。
一粒が大きめなので食べ応えがあると思います。
貴重なご意見ありがとうございました。